Кулинарное искусство
Кулинарное искусство
Меню

Молоко научились делать вредным для здоровья

История БАД

Лекарства, которые нас убивают

Эпилепсия

БАДы Vision и фолиевая кислота.

Излишки хорошего человека.

Чем примечательны витамины А, С, Е

Генно-модифицированные продукты: тихий захват российского рынка

Дискинезия пищеварительного тракта.

Лекарственные растения, входящие в состав БАД VISION

Методика обёртывания, самомассаж, точечный массаж при целлюлите

Питание и состояние здоровья человека.

БАДы Vision и фолиевая кислота.

Астма бронхиальная.





Салат с креветками и сырным омлетом



Ингредиенты:
Варено-мороженные креветки 200 гр
Салатные листья Айсберг 150 гр
Зеленый лук 1 пучок
Редис 8-9 шт

Для омлета:
Яйца 2 шт
Тертый сыр 3 ст.л
Сливки 1 ст.л
1 ст.л муки
Сливочное масло 15 гр

Для заправки:
Домашний майонез 3 ст.л
не жирная сметана 2 ст.л
черный молотый перец по вкусу
соль по вкусу

Приготовление:

1. Креветки отварить 1 минуту в кипящей воде,сполоснуть холодной и откинуть на сито.Порвать руками салатные листья.Нарезать редис и зеленый лук.

2. Положить все ингредиенты в салатницу.Приготовить омлет.Для этого смешать все ингредиенты и пожарить омлет на сливочном масле с двух сторон.Остудить и порезать небольшими кубиками или полосками.Добавить к салату.

3. Заправка: Смешать майонез с сметаной,посолить и поперчить по вкусу,добавить к салату и перемешать.
Салат с креветками и сырным омлетом




Салат с авокадо, семгой и помидорами черри



Все очень просто:
1 авокадо
1 яблоко
лосось (или семга, форель)
кедровые орехи
листовой салат
руккола
помидоры черри
кунжут
пармезан
1/2 лимона

Для заправки:
24 г винного уксуса
18 г горчицы
14 г меда
120 г ОМ
22 г соевого соуса
Салат с авокадо, семгой и помидорами черри




Салат с помидорами, моцареллой и рукколой



Ингредиенты:
6 небольших спелых помидоров
12 помидоров черри
½ небольшой красной луковицы
Горсть листьев базилика
2 шарика моцареллы
Средний пучок рукколы
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. бальзамического уксуса
Соль и перец по вкусу
Салат с помидорами, моцареллой и рукколой
Крупные помидоры нарезаем дольками.
Черри разрезаем на половинки.
Салат с помидорами, моцареллой и рукколой
Лук нарезаем на тонкие ломтики.
Салат с помидорами, моцареллой и рукколой
Кладем в миску томаты, лук и половину базилика. Поливаем 2 ст.л. оливкового масла, солим и перчим. Отставляем в сторону. Моцареллу нарезаем кубиками или ломаем на кусочки руками.
Салат с помидорами, моцареллой и рукколой
Кладем на блюдо рукколу, сбрызгиваем оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Сверху кладем помидорную смесь, сыр и оставшийся базилик. Еще раз сбрызгиваем бальзамическим уксусом и немедленно подаем.




Ямайский куриный салат



Ингридиенты:
Куриная грудка - 400 г
Растительное масло - 20 мл
Китайский салат (китайская капуста) - 200 г
Груши - 2 шт.
Сливочное масло - 20 г
Печень куриная - 150 г
Сметана - 150 г
Лимонный сок - 30 мл
Горчица - 2 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Перец чили молотый - 1/4 ч.л.
Перец черный молотый - 1/4 ч.л.

Приготовление:
1. Куриное филе или филе индейки нарежьте небольшими кусочками и обжарьте в растительном масле.
2. Довольно крупные кусочки салата разложите на тарелке.
3. Груши очистите от семян и порежьте кусочками такого же размера, как филе. Выложите на листья салата сначала мясо, затем груши.
4. Куриную печень обжарьте в сливочном масле. Только не передерживайте, она готовится всего пару минут.
5.Обжаренную печень положите в блендер вместе с образовавшейся жидкостью, добавьте сметану, лимонный сок, горчицу, соль и перец. Хорошенько измельчите, чтобы получился нежный кремовый соус. Соус выложите на салат. Сверху слегка присыпьте перцем.

Приятного аппетита!
Cook it! - крупнейшее сообщество кулинаров вк. Присоединяйтесь!
Ямайский куриный салат
Ямайский куриный салат
Ямайский куриный салат
Ямайский куриный салат
Ямайский куриный салат




Салат из креветок, авокадо и черри



Нам нужно:

1 кг. очищенных креветок (или 300 г. неочищенных)
1 авокадо
250 г. помидоров черри
10-12 перепелиных яиц (или 3-4 куриных)
Небольшой пучок укропа (желательно обязательно)
Пара долек лимона
Соус: майонез кетчуп
Салатный лист

Что делаем:
Креветки отвариваем в подсоленной воде, сливаем воду, сбрызгиваем лимонным соком. Очищаем.
Авокадо режем на кубики, также сбрызгиваем лимонным соком.
Черри нарезаем на половинки-четвертинки.
Отвариваем перепелиные яйца, нарезаем на половинки.
Смешиваем креветки, авокадо и черри. Добавляем мелко нарезанный пучок укропа.
Заправляем смесью майонеза и кетчупа (1х1 примерно). При необходимости подсаливаем.
Аккуратно добавляем в салат половину яиц.
Выкладываем салат на салатные листья. Сверху в художественном порядке выкладываем оставшиеся дольки яиц.
Салат из креветок, авокадо и черри




Салат «Крабик»



Ингредиенты
100 г крабового мяса или крабовых палочек
200 г консервированной кукурузы
2 яйца
100 г вареного риса
50 г крабовых чипсов
майонез
Рецепт приготовления

Крабовое мясо мелко нарезать.

Яйца натереть на мелкой терке.

Чипсы немного измельчить.

На дно креманки или салатницы выложить рис, смазать майонезом.

На рис выложить крабовое мясо, смазать майонезом.

На мясо выложить яйца, смазать майонезом.

На яйца выложить кукурузу, смазать майонезом.

На кукурузу выложить чипсы.
Рекомендую чипсы выкладывать перед подачей на стол, чтобы они оставались хрустящими.
Салат «Крабик»




Салат «Нежность»



Ингредиенты
500 г куриного филе
7 яиц
200 г лука
соль
майонез
растительное масло
Рецепт приготовления

Яичные блинчики придают очень интересный вкус салату.
Вместо отварного куриного филе можно использовать копченое филе или окорочок.
Также, можно добавить свежий огурчик, он придаст салату легкость.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).

Филе остудить, мелко нарезать.

Лук мелко нарезать.

Залить его кипятком и оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил).

Яйца (каждое отдельно) взбить, немного посолить.

Вылить на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, пожарить.

Перевернуть блинчик, и пожарить другую сторону.

Блинчики остудить, нарезать соломкой.

Смешать филе, блинчики, лук, немного посолить.

Заправить майонезом.
Салат «Нежность»