РЕЦЕПТ ВАРЕНЬЯ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ
НАДО: 1 кг ягод черной смородины 1,5 кг сахара 4 стакана воды
КАК ГОТОВИТЬ: 1. Ягоды бланшировать в кипящей воде 3-5 минут. 2. Воду, в которой бланшировались ягоды, процедить, затем использовать для приготовления сиропа. 3. Опустить ягоды в кипящий сироп. 4. Варить варенье в 3-4 приема по 5-7 минут, отмеряя время от момента закипания. Между варками выстаивать варенье по 6-8 ч.
РЕЦЕПТ ВАРЕНЬЯ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ
|