Скумбрия в фольге Ингредиенты: - 2 свежие скумбрии - 1 морковь средняя - 2 яйца - 2 ст.л. желатина - соль, перец черный молотый Способ приготовления: Скумбрию выпотрошить(не разрезать до конца спинку), отрезать хвост, плавники, удалить центральную кость и мелкие косточки. Рыбу посолить, поперчить внутри, присыпать желатином. Морковь отварить, очистить и нарезать тонкими пластинками. Яйцо отварить вкрутую, очистить и нарезать кружочками. На одну половинку рыбы уложить яйца, сверху морковь и накройте второй половинкой. Плотно заверните рыбу в фольгу, смотайте нитками и положите в кипящую воду. Варите после закипания 30 минут. Достаньте скумбрию, выложите на доску и поставьте под пресс до полного охлаждения. Перед подачей удалите нитки и снимите фольгу. То что делала я: сырая морковь на терке, мелко порезанный лук и помидор. И под пресс я не ставила. Вкус скумбрии в фольге от этого не ухудшился. Cook it! - крупнейшее сообщество кулинаров вк. Присоединяйтесь!
Панкейки на завтракИнгредиенты: - 130 г муки - 200 мл молока - 1 яйцо - 2 ч.л разрыхлителя - сода на кончике ножа - 40 г слив.масла - пару столовых ложек сахара (примерно 30 г) - щепотка соли Приготовление: 1. Смешиваем все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соду, сахар и соль. 2. Яйцо взбиваем в пену. 3. Добавляем молоко. 4. Соединяем с сухими ингредиентами, аккуратно перемешиваем. 5. Растопленное масло вливаем в тесто, перемешиваем. 6. Небольшими порциями вливать тесто на сковородку. 7. Если пэнкейк пристает, смазываем маслом сковородку. Печем 2-3 минуты с каждой стороны Cook it! - крупнейшее сообщество кулинаров вк. Присоединяйтесь!
Наскучили арбузы? А если арбуз - акула?
Нам понадобятся: - арбуз - нож - зубочистки - оливки - это будут глаза акулы
Шаурма по-быстрому
Ингредиенты для шаурмы по-быстрому (количество ингредиентов на вкус каждого)
— тонкий армянский лаваш — куриное мясо (мякоть) — капуста — морковка по-корейски — помидоры — огурцы — майонез или сметана — кетчуп
Способ приготовления шаурмы по-быстрому
1. Куриное мясо нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.(масла нужно совсем чуточку)
2. Капусту мелко нашинковать. 3. Огурцы и помидоры нарезать кружочками или соломкой, кому как нравится. 4. На лаваш выложить капусту, затем обжаренное мясо, полить кетчупом. Дальше положить помидоры и огурцы, сверху — корейскую морковку (можно приготовить самим или купить в магазине) и завершить все майонезом или сметаной.
5. Всю эту красоту свернуть.
6. Подогреть в микроволновке 30-40 секунд.
Запеченные хлопья с яблоком и корицей
Ингредиенты:
Яблоко - 1 среднее Овсяные хлопья - 1 стакан Изюм - ¼ стакана Коричневый сахар - 2 ст. ложки Топлёное сливочное масло - 1 ст.ложка Корица - 1/2 ст. ложки Мускатный орех - 1/8 ст. ложки Соль - 1/8 ст. ложки Цельное молоко - 2 стакана
Способ приготовления:
1) Разрежьте яблоко напополам и на четверь и вырежьте сердцевину. 2) Затем все мелко нарежьте кубиками. 3) Смешайте хлопья, яблоко, коричневый сахар в большой миске. Добавьте соль, мускатный орех и корицу. 4) Вылейте топленое масло. 5) Хорошенько перемешайте. 6) Пересыпьте получившуюся массу в чистое (не промасленное) блюдо для запекания. Равномерно рапределите. 7) Залейте 2 стаканами молока. Не взбалтывайте и не перемешивайте. Просто поместите в предварительно подогретую до 350 градусов духовку и выпекайте в течение 25-30 минут пока большинство молока не впитается. 8) Достаньте из духовки и оставьте остывать. 9) Перед подачей на стол немного посыпьте сверху коричневым сахаром и немного взбрызните молоком.
"Настоящие" чебурекиИнгредиенты: - 4 ст. муки (по 250 мл); - 1,3 ст. воды (320 мл); - 1 ст.л. водки; - 1 яйцо; - 2 ст. л. растительного масла; - 0,5 ч. л. соли. Начинка: - 600 г мяса; - 250 г лука - 0,5 стакана воды; - 2 ст. л. сметаны; - соль, перец. Приготовление: 1. Воду с солью и растительным маслом довести до кипения. 2. Добавить пол стакана муки, вымесить ложкой, чтобы было меньше комков. Остудить. 3. Добавить яйцо, водку, остальную муку и вымесить крутое тесто. Положить в холодильник на 1-3 часа. 4. Мясо измельчить в фарш, добавить измельченный лук и все остальные ингредиенты. 5. Тесто разделить на небольшие кусочки (размером как мячик для пинг-понга), тонко-тонко раскатать, положить ложку-полторы фарша, слегка размазать по тесту, сложить пополам и обрезать край специальным ножом. 6. Жарить в большом количестве разогретого растительного масла на среднем огне до румяного цвета. Cook it! - крупнейшее сообщество кулинаров вк. Присоединяйтесь!
|