Кулинарное искусство
Кулинарное искусство
Меню

Молоко научились делать вредным для здоровья

История БАД

Лекарства, которые нас убивают

Эпилепсия

БАДы Vision и фолиевая кислота.

Излишки хорошего человека.

Чем примечательны витамины А, С, Е

Генно-модифицированные продукты: тихий захват российского рынка

Дискинезия пищеварительного тракта.

Лекарственные растения, входящие в состав БАД VISION

Методика обёртывания, самомассаж, точечный массаж при целлюлите

Питание и состояние здоровья человека.

БАДы Vision и фолиевая кислота.

Астма бронхиальная.





Шоколадный кекс на яблоках



Ингредиенты:
* маргарин/сливочное масло - 180 гр.
* молоко/10% сливки - 100 мл
* мука пшеничная в/с — 2 стакана
* сахар — 1 стакан
* яблоки кислые среднего размера - 6 шт.
* яйца 3 шт.
* какао — 4 ст.л.
* разрыхлитель теста — 2 ч.л.
* корица — 1 ч.л.

Яйца смешать с молоком и взбить, добавить сахар. Сливочное масло растопить в микроволновке или на паровой бане (остудить), добавить к яично-молочной смеси. Смешать муку, какао, разрыхлитель, просеять, добавить корицу, высыпать в жидкую смесь и тщательно вымесить.

Яблоки очистить, натереть на терке, отжать и выложить в тесто. Ещё раз вымешиваем. Форму смазываем маслом и выливаем туда тесто.

Выпекать при 180 гр. 40 — 50 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Шоколадный кекс на яблоках




Кекс из кукурузной муки.



Кекс достопримечателен полным отсутствием соды и прочих разрыхлителей, а поднимается за счет долгого и усердного взбивания. Смородина отлично сочетается с тестом, чудо а не кекс, всем советуем (особенно владелицам стационарных миксеров, им вообще все равно сколько взбивать)

- 220 гр сливочного масла комнатной температуры немного для смазывания формы
- 1 1/4 чашки 1 ст.л. муки, просеять немного для подготовки формы
- 1/2 чашки кукурузной муки
- 1 чашка сахара
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 5 больших яиц комнатной температуры
- 1/2 ч.л соли
- 2 чашки ягод (смородину, также подойдет малина или черника, или их смесь)

Как готовить:

1. Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать прямоугольную форму для кекса маслом и присыпать мукой. Миксером на средней взбить масло с сахаром до пышности 7 минут, соскрести все со стенок чашки и взбивать еще минуту.

2. Добавить ваниль, затем добавить яйца по одному, взбивая после каждого. На низкой скорости миксера добавить соль, затем постепенно ввести муку, смешивая до полного соединения компонентов. Смешать ягоды со столовой ложкой муки и добавить к тесту, аккуратно перемешать.

3. Переложить тесто в форму и выпекать пока зубочистка не будет выходить сухой около 65 минут. Охладить на решетке в форме 1 час. Извлечь из формы и дать полностью остыть на решетке перед тем как нарезать.

Приятного аппетита!
Кекс из кукурузной муки.




микроволновочный кекс!



2яйца взбить с
8ст.лож. сахара,
добавить 6 ст.лож. сметаны,
6 ст.лож.раст.масла(без запаха),
4 ст.лож.какао,
щепотку соды и
8ст.лож. муки.

Всю массу хорошо вымешать и вылить в смазанную форму(не метал.).Поставить в микроволновку на полную мощность на7мин.
Готовый кекс можно посыпать пудрой,сиропом или глазурью.
микроволновочный кекс!




Манные кексы с курагой



Ингредиенты (~ на 10 кексиков):

- 1 ст. манной крупы
- 250 мл. кефира
- 2 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 3 ст.л. сахара
- немного ванильного сахара
- щепотка соли

Приготовление:

1.Венчиком взбить яца с сахаром.
2.Добавить соль и разрыхитель,перемешать.
3.Влить кефир,перемешать.
4.Постепенно всыпать манную крупу,быстро перемешивая тесто венчиком.
5.Заполнять формочки на 2/3,в центр класть курагу.
6.Выпекать 40 минут при 170 гр.С.
Манные кексы с курагой




Кекс с корицей на кефире



Ингредиенты:
Мука пшеничная 3 стакана;
Яйца куриные 3 шт;
Сахар 1 стакана;
Кефир 1 стакан;
Масло сливочное 240 гр;
Цедра лимона 1 ч.л;
Разрыхлитель 1 ч.л;
Сода 0.25 ч.л;
Корица 0.25 ч.л;
Мускатный орех 0.25 ч.л;
Соль 0.5 ч.л;

Духовку разогреть до 165 градусов. Форму для кекса смазать маслом, посыпать мукой, встряхнуть излишки.

В небольшой пиале смешать муку (0,5 стакана), коричневый сахар (0,3 стакана), корицу и соль. Добавить растопленное сливочное масло (3 ст.л.) и тщательно размешать. Масса должна быть рассыпчатой.

В отдельную миску просеять пшеничную муку (2,5 стакана). Добавить разрыхлитель, соду, соль и мускатный орех.

Сливочное масло (200 гр) взбить с сахаром (1,5 стакана) в пышную массу. По одному вбить яйца, тщательно перемешивая после каждого добавления. Затем добавить ваниль, кефир и лимонную цедру. Небольшими порциями всыпать сыпучие ингредиенты. Перемешать, разбивая все комочки.

Половину теста выложить в подготовленную форму, разровнять. Сверху посыпать крошкой из муки, корицы и масла. Выложить остальное тесто.

Кекс выпекать в течение 65-75 минут, готовность проверить деревянной зубочисткой.
Приятного аппетита!
Кекс с корицей на кефире




Кекс с жидкой шоколадной крошкой



Ингредиенты:
Мука – 1,5 стакана (объемом примерно 220 мл)
Сахар – 1/2 стакана
Разрызлитель – 1 ст.л.
Сметана – 3/4 стакана
Соль – 1/2 ч.л.
Молоко – 1/4 стакана
Яйца – 2 шт
Ванильный сахар – 2 чайные ложки
Растопленное сливочное масло – 1/4 стакана
Шоколад – 200 г

1. Просеять муку, соль и разрыхлитель.
2. В другой миске смешать сметану, сахар, молоко, яйца и ванильный сахар. Добавить растопленное масло и перемешать.
3. Смешать муку с полученной смесью. Добавить поломанный на ломтики шоколад и хорошо перемешать.
4. Выложить в формочки и выпекать 15-20 минут при температуре 180-200 градусов.
Приятного аппетита!
Кекс с жидкой шоколадной крошкой
Кекс с жидкой шоколадной крошкой
Кекс с жидкой шоколадной крошкой
Кекс с жидкой шоколадной крошкой
Кекс с жидкой шоколадной крошкой




Кекс



Ингредиенты:
5 яиц
200г сахара
80мл растительного масла
125мл молока
240г муки
1 ст.л. разрыхлителя

Приготовление:
Разогреваем духовку до 175С. Затем смазываем форму для кекса маслом и покрываем мукой.
Отделите желтки от белков. Отложите белки в строну, а к желткам добавьте сахар и растительное масло. Хорошенько взбейте, после чего добавьте молоко и еще раз взбейте.
Затем смешайте муку с разрыхлителем.
И просейте в смесь с желтками.
Перемешайте до однородности.
Взбейте белки до белых пиков.
И добавьте к основной массе. Перемешайте.
Залейте массу в подготовленную форму.
И отправьте на 30 минут в духовку при 175С.
Затем дайте кексу чуть остыть, после чего его можно вынуть из формы и посыпать сверху сахарной пудрой, либо украсить шоколадной глазурью.
Кекс