Ананасовый десерт!

Продукты:
мука - 1 стакан
яйца - 2-3 шт
сахар - 1 стакан ,
300 гр сыра "Almette" сливочный
100 гр ванильного сырка
200 мл.30% сливок
ванилин
100 г сахара(по вкусу)
30 г желатина
1 банка ананаса(для верхнего слоя)

Приготовление:

1)Делать такой пирог лучше в разъемной форме, из обычной его не достанешь.
2) Развести 15 г желатина в указанном на пакете количестве воды и оставить набухать на 30 минут. С ананасов слить сироп и замочить оставшийся желатин в сиропе.
3) Готовим бисквит: мука-1 стакан 100 г, яйца 2-3 шт, сахар 1стакан 180г, остудить.
4)Желатин из 1-го стакана размешать, чтобы не лип к ложке и дну посуды и поставить на огонь. Нагревать, не доволя до кипения и помешивать, до полного растворения желатина. Остудить до теплого состояния.
5)Взбить сахар,сливки и щепотку ванилина до растворения сахара. Добавить творог, сыр, перемешать до однородности. В конце вмешать в сырный крем остывший желатин.
6)Залить сырным кремом основу в форме и поставить в холодильник на 1-2 часа для застывания.
7)Нагреть сироп с замоченным желатином на огне, мешать до растворения, не давая жидкости закипеть. Отставить и дать остыть.
8)Ананас порезать дольками, их на застывший к этому времени пирог. Аккуратно залить пирог остывшим желатиновым сиропом и отправить в холодильник еще на 2-3 часа.

Приятного аппетита!

Сметанный десерт

Ингредиенты:
-1 пак. малинового (или другого) желе, рассчитанного на 400 мл воды
-150 мл воды
-200 мл сметаны
-Сахарная пудра по вкусу

Приготовление:
1. Желе растворить в кипятке, немного остудить.
2. Начать взбивать миксером, добавить сметану и продолжать взбивать, чтобы было много пузырьков.
3. Добавить сахарную пудру по вкусу (или не добавлять).
4. Разлить по креманкам, поставить в холодильник до застывания.

Приятного аппетита!

Джандуйотто (Gianduiotto), популярный десерт из города Турин, итальянского региона Пьемонт.

Ингредиенты:
2 яйца, слегка взбить
1 стакан сахара
1 стакан несладкого какао-порошка
110 г сливочного масла, растопить и остудить
3 столовых ложки обжаренного фундука или миндаля
110 г твердого печенья амаретти (миндальное печенье), разломать
1/4 стакана взбитых сливок

Приготовление:
Застелить форму для хлеба бумагой для выпечки.
В большой миске взбейте яйца с сахаром до воздушной массы. Добавьте какао и перемешайте, не оставляя комочков.
В основную массу добавьте растопленное масло комнатной температуры. Туда же добавьте нарубленные орехи и наломанное печенье. Перемешайте до максимально однородной массы. Перелейте тесто в приготовленную форму. Поставьте ее в холодильник на 3-4 часа застыть.
При подаче украсьте взбитыми сливками и орехами.

Десерт из бананов «Свеча»

Продукты:
6 бананов
плитка шоколада
ассорти из орехов
Nutella или свой домашний крем

Приготовление:
Берем наши бананы и чистим их от кожуры (при покупке бананов лучше выбирать ровные).
Потом разрезаем приблизительно на три части (будет зависеть от ваших бананов).
Трубочкой от коктейля аккуратно извлекаем сердцевину.
Затем берем наш шоколад и растапливаем на паровой ванне или можно в микроволновке.
Берем наши кусочки бананов и обмакиваем низ в растопленный шоколад и обсыпаем дроблёными орешками (можно кокосовой стружкой ). Отправляем в холодильник, чтобы затвердел шоколад.
Nutella или свой любой домашний крем перемещаем в кондитерский шприц и заполняем ею уже прохладные бананы.

Все десерт из бананов «Свеча» готов!

Низкокалорийный десерт

140кк/100гр.

Ингредиенты:

Сметана (10%) 800 грамм
Желатин 20 грамм
Сахар 1 стакан
Фрукты: банан‚ мандарины‚ киви‚ груша.

Приготовление:

Желатин развести до полного растворения. Остывший желатин залить в сметану‚ добавить сахар‚ перемешать. Залить в форму половину массы. Затем выложить слоями фрукты в любом порядке. Оставшуюся жидкость залить в форму. Дать застыть в холодильнике.

Шоколадный десерт

Ингредиенты:

3 пластинки желатина
120 мл холодной воды
200 г творога
120 г сливочного сыра
40 г сахара
3 чайные ложки какао-порошка
250 мл молока
1 ч.л. ванильного сахара

Как приготовить десерт:

В маленькой кастрюле растворите желатин в холодной воде. Во-первых, дайте ему постоять 5 минут, и только потом поставьте на слабый огонь, пока желатин не расплавится.
Между тем, в кухонном комбайне или миксере смешайте сливочный сыр, творог, сахар, ванилин и какао-порошок. Если блендер используется, добавьте 2-3 чайные ложки молока, так чтобы все легче смешалось.
Смесь должна быть однородной, добавьте ее в теплую воду с желатином, так же туда влейте молоко. Хорошо перемешайте.
Разлейте шоколадный десерт по чашкам и оставьте в холодильнике на 4 часа.