Кулинарное искусство
Кулинарное искусство
Меню

Молоко научились делать вредным для здоровья

История БАД

Лекарства, которые нас убивают

Эпилепсия

БАДы Vision и фолиевая кислота.

Излишки хорошего человека.

Чем примечательны витамины А, С, Е

Генно-модифицированные продукты: тихий захват российского рынка

Дискинезия пищеварительного тракта.

Лекарственные растения, входящие в состав БАД VISION

Методика обёртывания, самомассаж, точечный массаж при целлюлите

Питание и состояние здоровья человека.

БАДы Vision и фолиевая кислота.

Астма бронхиальная.





ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ



Ингредиенты:
► Творог - 200 г
► Сливочное масло - 50 г
► Яйцо - 1 шт.
► Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
► Мука - 200 г
► Соль - 1 щепотка
► Сливки - 2 ст.л.
► Кунжут

Сливочное масло растопить и охладить.
Смешать творог, яйцо, масло и соль.
Добавить просеянную муку и разрыхлитель.
Замесить тесто.
Тесто раскатать колбаской, разрезать на 7 частей. Из каждой части скатать круглые булочки. Смазать сливками и посыпать кунжутом.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 мин.

Приятного аппетита ♥

Рецепт от наших друзей King Food
ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ




Шоколадные булочки за полчаса



Ингредиенты:
300 г муки
2 чайных ложки разрыхлителя
1 чайная ложка соды
1/2 чайной ложки соли
2 столовых ложки сахара
75 г холодного нарезанного кусками сливочного масла
150 мл холодного молока
горький шоколад (60%) - количество зависит от того, насколько Вы любите шоколад
1 яйцо (взбить для смазки)

Приготовление:
Духовку нагрейте до 210 C, противень застелите бумагой для выпечки.
Муку смешайте с разрыхлителем, содой, солью и сахаром в большой миске. Руками разотрите масло в мучной смеси.
Влейте молоко и замесите тесто. Разомните его на доске, присыпанной мукой, и раскатайте в прямоугольник толщиной в 3 мм.
Разрежьте прямоугольник на 12 равных частей и на каждую выложите кусочки шоколада (чем больше, тем лучше:) ).
Оберните шоколад тестом и слегка прижмите по краям, чтобы закрепить. Переложите булочки на противень и каждую смажьте взбитым яйцом. Выпекайте 15-20 минут до золотистой корочки.
Достаньте булочки из духовки и подавайте с кофе и молоком.

Cook it! - крупнейшее сообщество кулинаров вк. Присоединяйтесь!
Шоколадные булочки за полчаса
Шоколадные булочки за полчаса
Шоколадные булочки за полчаса
Шоколадные булочки за полчаса
Шоколадные булочки за полчаса
Шоколадные булочки за полчаса




Булочки с корицей



Продукты:
350 г муки
5 г сухих дрожжей
80 г сахара
150 мл молока
1 яйцо
60 гр масла
1 ч. л. молотого кардамона
щепотка соли

для начинки:
30 г масла
1 ст. л. сахара
1 ст. л. корицы

Приготовление:

Яйцо разбейте в миску, взболтайте. Для теста понадобится только половина, оставшуюся часть сохраните для обмазки булочек.

Дрожжи разведите в нескольких столовых ложках теплого молока, подождите минут 10, пока смесь не увеличится в объеме.

Растопите сливочное масло, подождите минуту, что бы оно немного остыло. Влейте в растопленное масло все молоко и растворенные дрожжи. Добавьте сахар, а следом - половину яйца, соль, молотый кардамон и муку. Замесите тесто, дайте ему подойти 30-40 мин.

После чего посыпьте рабочую поверхность мукой и немного подмесите тесто, оно должно быть мягким и очень послушным. Раскатайте тесто в прямоугольный пласт.

Для начинки растопите масло с сахаром, добавьте корицу. Кулинарной кистью нанесите смесь на тесто. Аккуратно сверните пласт в рулет. Нарежьте его на кусочки, переложите их на противень, накройте салфеткой и дайте подойти 1 ч.

Обмакните кулинарную кисть в оставшуюся половину яйца и смажьте булочки.

Выпекайте при 230 гр. около 8 мин.

Готовые булочки накройте полотенцем и дайте немного остыть.

Cook it! - крупнейшее сообщество кулинаров вк. Присоединяйтесь!
Булочки с корицей
Булочки с корицей




Пряные булочки с изюмом



на 10-11 булочек:
100 мл теплого молока
100 мл теплого кефира
1 яйцо
3 ст. ложки сахара
1 пакетик ванильного сахара
0.5 ч. ложки соли
35 г сливочного масла
1 ст. ложка растительного масла
1 ч. ложка полная сухих дрожжей
2.5-3 стакана муки
0.5 стакана изюма
по вкусу:
молотые - корица, кардамон, мускатный орех

Приготовление:

В теплом молоке растворить дрожжи, пока отставить в сторону.

Изюм залить горячей водой на 5 мин, затем воду слить, изюм обсушить на салфетке, смешать с щепоткой муки.

Растопить сливочное масло, перелить в миску, добавить сахар, соль, ванильный сахар, растительное масло и яйцо, все хорошо размешать.

В молоко с дрожжами добавить кефир и немного просеянной муки, перемешать, влить смесь масла, яйца и сахара, добавить пряности и порциями просеянную муку, в конце замеса всыпать изюм, замесить мягкое тесто, сформовать его в шар, смазать растительным маслом, переложить в миску, накрыть и дать подойти 1 час.

Противень застелить промасленным пергаментом. Тесто обмять, поделить на 10-11 кусочков, сформовать любые булочки, можно узелки или просто круглые.

Уложить булочки на противень, накрыть пленкой и дать постоять 15 мин.

Духовку нагреть на 180-200 гр.

Булочки смазать яйцом, можно посыпать сахаром или маком.

Выпекать до золотистого цвета.

Булочки получаются - замечательные, пушистые и остаются мягкими даже на следующий день.

Cook it! - крупнейшее сообщество кулинаров вк. Присоединяйтесь!
Пряные булочки с изюмом
Пряные булочки с изюмом




Булочки с корицей (cinnabons)



Ингредиенты:
Из этого количества ингредиентов получается довольно много булочек:

Для теста:
450-500г муки

100 грамм сливочного масла
1 яйцо
70 грамм сахара
6 грамм сухих дрожжей
250 мл молока
щепотка соли

Для начинки:
6 ст.л сахара
3 ч.л корицы

Сахарная пудра для украшения

Автор рецепта - Маша Мороз
http://vk.com/wall-32231484_239925
Булочки с корицей (cinnabons)
Сделаем опару. Дрожжи, немного теплого молока, чайную ложку сахара и столовую ложку муки смешиваем и оставляем в теплом месте на 20 минут
Булочки с корицей (cinnabons)
Тем временем отрезаем нужный нам кусок масла. И взбиваем его с сахаром.
Булочки с корицей (cinnabons)
Добавляем яйцо и взбиваем до однородности.
Булочки с корицей (cinnabons)
Туда же добавляем молоко, муку, соль и опару. Замешиваем тесто
Булочки с корицей (cinnabons)
Ставим его в теплое место на 1-2 часа, накрыв полотенцем, чтобы оно увеличилось в два раза.
Булочки с корицей (cinnabons)
Достаем наше тесто, раскатываем. Сахар смешиваем с корицей и посыпаем
Булочки с корицей (cinnabons)
Сворачиваем в рулет и режем на кусочки
Булочки с корицей (cinnabons)
Выстилаем форму бумагой и выкладываем будущие булочки. Оставляем на 20 минут, чтобы они немного поднялись. Смазываем яйцом
Булочки с корицей (cinnabons)
И отправляем в духовку на 25-30 минут при 180 С
Булочки с корицей (cinnabons)
Достаем и посыпаем сахарной пудрой. Еще их можно заливать сиропом или глазурью. Cook it!