Салат "Прага"
курятина — 300 г
огурец солёный — 150 г
яйцо — 2 шт.
горошек зелёный — 100 г
морковь — 1 шт.
чернослив — 100 г
лук — 0,5 шт.
сметана
Способ приготовления салата
Вареное мясо курицы мелко порезать, соленые огурцы, вареные морковь и яйца потереть на крупной терке. Лук мелко порезать и залить кипятком (чтобы не горчил). Чернослив также обдать кипятком и порезать.
Собрать салат :
1 слой: куриное мясо, сметана
2 слой: соленые огурцы, лук
3 слой: тертое яйцо, сметана
4 слой: морковь
5 слой: консервированный зеленый горошек
6 слой: чернослив, сметана
Украсить по желанию.
Салат красиво смотрится , если подать его порционно.
Салат с курицей и белой фасолью
Что нужно (на 5 порций):
500 г куриного филе (вареного или приготовленного на гриле), нарезанного кубиками 150 г томатов, нарезанных мелкими кубиками 1 небольшая красная луковица, нарезанная тонкими ломтиками 5 ст.л. свежего рубленого базилика 2 банки отварной или консервированной белой фасоли (по 400 г), промытой и без излишков жидкости
Заправка:
4 ст.л. красного винного уксуса
2 ст.л. оливкового масла extra virgin
1 ст.л. свежего лимонного сока
2 ч.л. зерновой дижонской горчицы
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. свежемолотого черного перца
2 зубчика чеснока, измельченных
Как приготовить "Салат с курицей и белой фасолью":
Для салата – поместить первые 5 ингредиентов в большую миску, перемешать аккуратно и тщательно.
Для заправки – смешать укус с остальными ингредиентами, тщательно промешивая. Полить салат и перемешать для равномерного распределения
Куриный салат
Ингредиенты:
- Куриная грудка - 170г
- Свежий сельдерей - 1-2 стебля
- Зеленый лук - 1/2 пучка
- Майонез - 1/2 столовой ложки
- Дижонская горчица - по вкусу
- Соль, перец
- Укроп - по вкусу
Приготовление:
Курицу отварите в течение 10-20 минут. Нарежьте на мелкие кусочки. Сельдерей и лук мелко нарубите. Все ингредиенты смешайте, добавьте специи.
Слоеный салат
Ингредиенты:
Салат латук - 50 г
Шпинат - 50 г
Вареные яйца - 8 шт
Помидоры - 4 шт
Ломтики бекона - 16 шт
Зеленый горошек 200 г
Майонез - 1/2 столовая ложка
Сметана - 1/2 столовая ложка
Сахар - 1 чайная ложкаЗелень мелко рубим ножом. Выкладываем ее в глубокую емкость и перемешиваем вместе с солью. Затем мелко нарезаем бекон Возьмите глубокую емкость и на одно выложите зелень. Потом добавьте яйца и сверху бекон. Чеснок нарежьте крупными кусочками и распределите поверх бекона. Нарежьте помидоры на небольшие кубики И разложите следующим слоем Нарежьте зеленый лук небольшими колечками Сверху выложите тертый сыр и зеленый горошек смешиваем майонез со сметаной Заправку выкладываем поверх овощей. Салат готов.
Салат ПодсолнухИнгредиенты: 300 г куриного филе 400 г консервированной кукурузы 3 яйца 200 г маринованных шампиньонов 200 г моркови лук порей или репчатый маслины (по желанию) чипсы (овальной формы) соль майонез растительное масло vk.com/wall-32231484_232998Морковь отварить до готовности, остудить, почистить.
Куриное филе мелко нарезать. На растительном масле пожарить филе до готовности (около 10 минут), посолить. Морковь натереть на мелкой терке.
Яйца натереть на мелкой терке.
Грибы мелко нарезать.
Лук нарезать полукольцами.
Если Вы используете репчатый лук, его необходимо мелко нарезать, залить кипятком на 10 минут, затем воду слить. На дно тарелки выложить филе, смазать майонезом. На филе выложить морковь, смазать майонезом. На морковь выложить грибы, смазать майонезом. На лук выложить яйца, смазать майонезом. На яйца выложить кукурузу.
По кругу воткнуть чипсы. Как вариант, салат можно украсить половинками маслин.
Шопский салат
Ингредиенты:
4 средних помидора
3 средних короткоплодных огурца
1 средний сладкий перец
1 средняя салатная луковица
200 г брынзы или феты
4-5 веточек петрушки
3 ст.л. растительного масла
соль и молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
1. Огурцы нарезаем средними кубиками.
2. Так же режем помидоры и сладкий перец.
Лук нарезаем на четвертинки колец. Мелко рубим петрушку. Сыр трем на крупную терку.
3. В салатнике смешиваем помидоры, огурца, сладкий перец, лук и масло. Солим и перчим по вкусу. При желании можно добавить немного лимонного сока или белого винного уксуса. Перемешиваем.
4. Кладем салат в порционные салатники, посыпаем сыром, украшаем зеленью.
| 
