Яблочное повидло с маком
Ингредиенты:
Яблоки1 кг
Сахар песок0,7 кг
Мак1 ст.л.
Приготовление:
Начало - самое что ни на есть банальное. Как обычно, режем яблочки дольками, засыпаем их сахаром, даем отстояться часиков 10. Можно первый раз проварить. Я обычно эту процедуру повторяю раз 5 - на огонь, кипит 5 минут, с огня, стоит))))))
Когда в последний раз ставите повидло на огонь, то увариваете его до нужной консистенции. Я люблю, чтобы повидло было неоднородное. Т.е часть повидла - густая масса, а часть - кусочки.
Собственно, повидло готово!
Часть из тазика - а я вечно варю тазиками!))))) - я разложила по стерильным баночкам и закатала. Еще и на пробу немножко осталось.
еперь продолжим эксперименты.
На сухой раскаленной сковороде обжариваем мак. Немного, около 3 минут.
Добавляем мак к яблочному повидлу и даем прокипеть вместе около 5 минут. Можно раскладывать по баночкам!
Колбаса запеченая по-гречески
Ингредиенты:
1 кольцо п/к колбасы
50 мл кетчупа с чили
180 г готового сыра фета кусочками
1 головка репчатого лука, нарезанного дольками
50 мл черных оливок, нарезанных колечкам
400 г дробленых томатов
щепотка сахара
1 ч.л. орегано
2 ст.л. измельченного свежего базилика
молотый черный перец
100 мл тертого сыра
Способ приготовления:
Колбасу нарезать крупными ломтиками,обвалять каждый в кетчупе и выложить в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом.
Поверх колбасы выложить кусочки сыра фета, измельченный лук, оливковые колечки и дробленые томаты, смешанные с сахаром, приправами и зеленью.
Сверху посыпать тертым сыром и запекать при температуре 225 С около 15-20 минут, пока не появится красивая румяная корочка.
Подавать к столу с пастой или картофельным пюре.
Подсказка: Вы также можете добавить в жаркое болгарский перец, нарезанный кубиками, и помидорки черри.
Шедевры баристики
Как сделать гигантский Kit Kat
Рецепт "Баунти" в домашних условиях Ингредиенты: - 200 мл сливок (20 % жирности); - 200 гр кокосовой стружки; - 300 гр молочного шоколада; - 100 гр сахара; - 50 гр сливочного масла Приготовление: На медленном огне растапливаем сливочное масло, сахар и сливки Снимаем с огня. Добавляем кокосовую стружку и тщательно мешаем Придаем начинке форму и убираем в морозилку на 1 час Далее придаем баунти форму, разрезая на необходимые кусочки.. Следующий шаг - глазурь. Для этого на водяной бане растапливаем шоколад. Для того чтобы он был не очень густой - добавим немного растительного масла Далее достаем из морозилки один батончик, накалываем зубочисткой, и окунаем в шоколад. Выкладываем на тарелку и ждем пока застынет. То же самое повторяем и с остальными батончиками баунти Для украшения можно растопить еще и белый шоколад и сделать узор. Убираем в холодное место. Батончики баунти готовы! Cook it! - крупнейшее сообщество кулинаров вк. Присоединяйтесь!
| 
