Caлaт «Aнaнac»

Ингpедиенты:

Кapтoфель – 3 шт.
Окopoчoк куpиный (200-300г) – 1шт.
Пoлoвинки гpецких opехoв – 150г.
Яйцa – 3 шт.
Сыp – 100г.
Кopнишoны мapинoвaнные – 4 шт.
Лук – 1 шт.
Зеленый лук
Сoль
Мaйoнез

Приготовление:

1. Хopoшo вымытый кapтoфель вapим в мундиpе, oхлaждaем, oчищaем oт кoжуpы и нaтеpaем нa кpупнoй теpке.

2. Oтвapивaем вкpутую яйцa, чиcтим и тaкже нaтиpaем нa кpупнoй теpке.

3. Oкopoчoк oтвapивaем и oтделяем мяco oт кocтей, зaтем мелкo нapезaем.

4. Cыp пеpетиpaем нa теpке. Лук и oгуpцы мелкo шинкуем.

5. Ингpедиенты выклaдывaем нa блюдo cлoями. Кaждый cлoй cмaзывaем мaйoнезoм, coлим и пеpчим.
1-й cлoй: кapтoфель
2-й cлoй: лук
3-й cлoй: пoлoвинa куpинoгo мяca
4-й cлoй: мapинoвaнные oгуpцы
5-й cлoй: ocтaвшееcя куpинoе мяco
6-й cлoй: cыp
7-й cлoй: яйцa

*Веpхний cлoй caлaтa cмaзывaем мaйoнезoм, укpaшaем пеpьями зеленoгo лукa и пoлoвинкaми гpецких opехoв.

Cook it! - крупнейшее сообщество кулинаров вк. Присоединяйтесь!

Кукурузные конфеты

Ингредиенты:
1 банка вареной сгущенки
100гр сл масла
1 средняя упаковка кукурузных палочек
200-250гр сухого молока
слегка обжаренный кунжут или кокосовая стружка для обсыпки

Приготовление:
Все очень просто. Кукурузные палочки мнем в пакете. Затем смешиваем все ингредиенты в миске. Получившуюся массу можно поставить на 10-15мин в холодильник. После чего формируем шарики и обкатываем в кунжуте или кокосовой стружке.

Cook it! - крупнейшее сообщество кулинаров вк. Присоединяйтесь!

Капучино в домашних условиях

Ингредиенты:

кофе - 1-2 ч. ложки
молоко - 50 миллилитров
вода - 100-150 миллилитров
сахар - по вкусу
молотая корица - по вкусу

Способ приготовления:

Одну чайную ложку кофе растворите в горячей воде, предварительно подогретой в фарфоровой кружке.

После этого подогрейте молоко до 60-75 градусов, налейте его в фрэнч-пресс и хорошенько взбейте. Можно взбейте миксером.

После этого налейте молоко вместе с пенкой в кружку с кофе. Если пенка останется, то аккуратно с помощью ложечки выложите в кружку с кофе и молоком.

Сверху посыпьте молотой корицей и капучино в домашних условиях готово!

Кулич пасхальный творожный

Ингредиенты:
Мука пш. в/с 8 ст.,Яйца св. 6 шт.,Дрожжи сухие 2 ч.л.,Молоко 250 мл.,Сахар 2 ст.,Масло сл. 180 гр.,Творог 9% 200 гр.,Масло раст. 30 мл.,Ванилин,Цукаты,Соль

Способ приготовления:
Сделать опару из подогретого молока,0,5 ст.сахара,дрожжей и 1 ст.муки.
Дать опаре подняться.
Яйца разделить на белки и желтки.Желтки растереть с сахаром,белки взбить в крепкую пену с щепоткой соли.
В большую миску вылить опару,положить в нее творог,желтки,ванилин,соль,сливочное масло и белки.Все перемешать и всыпая небольшими порциями(по 1 ст.)просеянную муку,замесить липкое тесто.
Накрыть тесто полотенцем и оставить для подъема на 1-1,5 часа.
Затем добавить в тесто цукаты,орехи или сухофрукты,премешать и оставить,накрыв еще минут на 30.
Когда тесто подойдет,обмять его рука смазанными растительным маслом и разложить по формам,наполняя тестом на половину.
Формы простелить пергаментом.Тесту дать еще раз подняться в форме.
Выпекать в течении 35-40 мин. в разогретой до 180°C духовке.Готовность проверить деревянной шпажкой.
Как только вверх кулича зарумянится-накрыть его пергаментом и продолжать выпекать.
Куличам дать остыть и смазать любимой глазурью или шоколадом.
Смазать глазурью из взбитого белка и сахарной пудры.

Маффины без яиц и молока

Ингредиенты:

200 г муки
150 г сахара
2 ст.л. какао
2 ч.л. разрыхлителя
~150 мл горячей воды
3 ст.л. растительного масла без запаха

Приготовление:

Духовку разогреть до 200°С. Формочки для маффинов смазать маслом.

1) Смешать в миске все сухие ингредиенты.
2) Добавить жидкие. Всё быстро перемешать. Если смесь покажется слишком густой, добавить еще немного горячей воды.
3) Разложить тесто по формочкам и выпекать в течение 15 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой или зубочисткой.

* Для приготовления яблочных маффинов заменить горячую воду на 120(!) мл яблочного сока, а также добавить половинку тёртого зелёного яблока и корицу по вкусу. Всё остальное по рецепту.

Источник: форум say7 Автор: Светлана (Choli)

Хрустящие куриные ножки

Ингредиенты:
Куриные ножки — 5 шт
Яйцо — 1 шт
Кетчуп — 1 столовая ложка
Панировочные сухари — 75 г
Арахис (тертый) — 100 г
Соль — 0,5 чайной ложки
Специи для курицы
Растительное масло — 60 мл

Приготовление:
Вымойте куриные ножки и снимите с них кожу.
Взбейте яйцо.
Добавьте соль и кетчуп. Взбейте.
В полиэтиленовом пакете или в тарелке смешайте сухари с тертым арахисом и специями.
Окуните ножку в яичную смесь
Затем вываляйте в сухарях.
Полностью покройте ножку сухой смесью.
На раскаленной сковороде поджарьте каждую ножку (около 30 минут при 190 градусах).

СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ

Ингредиенты:
► Сельдь малосольная - 1 шт.
► Лук репчатый - 1/2 шт.
► Морковь - 1 шт.
► Свекла - 1 шт.
► Картофель - 1 шт.
► Масло оливковое - 2 ст.л.
► Сметана - 3 ст.л.

Сельдь отделить от костей, порезать мелкими кубиками.
Картофель, морковь, свеклу отварить, очистить.
Лук, картофель, морковь порезать мелкими кубиками.
Свеклу натереть на терке.
На дно тарелки выложить слоями: лук, сельдь, морковь, картофель, свеклу. Полить оливковым маслом.
Сверху смазать сметаной.
Дать постоять в холодильнике.

Приятного аппетита ♥

Рецепт от наших друзей King Food